Nurgül Anne Ev Tarhanası , Ege Bölgesi çiftçisinin özenle yetiştirdiği doğal, ilaçsız, mevsiminde toplanmış, organik sebzeleri toplayıp kurutarak vitamin ve mineral değeri yüksek sağlıklı ve güvenilir tarhanasıyla sizlere sunulmuş ve internet satışına başlamıştır. 

Yörelere göre değişiklik gösteren tarhana herkesin damak tadına uyacak farklı ürünlerle Egenin en sağlıklı ve güzel toz tarhana markası olacağı konusunda iddialı olan Nurgül Anne Ev Tarhanası geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Tamamen doğal ve güvenilir olan tarhanamız toz halinde ve pişirmesi kolaydır. Kolaylığı ve güzelliğine güvenen Nurgül Anne Ev Tarhanasının faydalarına da değinmeden geçmek olmaz. İçinde besin değeri yüksek gıdalar bulunur. Her yaşta rahatlıkla tüketilebilir. Kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhana mayalama yani fermantasyon sonucu elde edilir. Bol miktarda A, B ve özellikle C vitamini, bol fosfor, iyot, silis, kükürt gibi yararlı maddeler vardır. Yükselen kan basıncını düşürür ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Çok etkili kolesterol düşürücüdür. Mide asidini düzenler. İçerisinde soğan bulunur bu yüzden içerisinde kansere karşı koruma sağlayan antioksidan etkili quarcetin vardır.

Bağırsakları temizler ve damar daralmasını önlemeye yardımcı olur. Nefes borusunu temizler ve tokluk hissi verdiği için diyetlerin vazgeçilmezidir.

TARHANANIN YAPIMI 

Ev Tarhanası Nasıl yapılır ?
Kuru Tarhana Nasıl Yapılır ?

Kış aylarının vazgeçilmezi olan şifa kaynağı tarhana içerisinde besin değeri yüksek, bolca vitamin ve mineral barındırıyor. Sebzelerimiz önce bir güzel yıkanıp temizleniyor daha sonra yumuşayana kadar kaynatılıyor. İçerisine haşlanmış kuru baklagiller eklenip eziliyor. Un, tuz, yoğurt eklenen karışım üzeri örtülüp beklemeye alınıyor. Yeterince bekleyen tarhana hamuru daha sonra kurutulmak için fermantasyon bölümüne alınıp mayalanmaya bırakılıyor. 3-4 gün bekleyen hamurumuz ufalanıp gölgede kurumaya devam ediliyor. Tamamen kuruyan tarhanamız iyice ezilerek paketlenmeye hazır hale geliyor. Bez torbalara koyulan tarhanamız siz değerli dostlarımızın sofralarına misafir oluyor. 

Afiyet Olsun…

Yapımı:

Tarif-1:

3.5-4 kaşık tarhana ılık suyun içerisinde eritilir. Bir tencerenin içinde 1 kaşık tereyağı ve ya  5 kaşık sıvı yağ kızdırılır. İçerisine 1 kaşık salça(isteğe bağlı) eklenir. Salça kavrulduktan sonra içerisine 1 litre su ilave edilir. su kaynadığında içerisine eritilen tarhana eklenir. Su kaynayana kadar karıştırılır. İsteğe göre tuz ilave edilir. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Tarif-2:

1 kaşık tereyağı ve ya 5 kaşık sıvı yağ kızdırılır. İçerisine 4 kaşık tarhana koyulup kavrulur. İçerisine 1 kaşık salça(isteğe bağlı)eklenir ve kavurmaya devam edilir. 5 su bardağı su eklenip kaynayana kadar karıştırılır. İsteğe göre tuz ilave edilir. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 5-10 dakika kadar daha pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.